Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products Walid Yous
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Titel: Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products, Untertitel: Emulsifiers and Quality, Rheology & Texture Properties of Pan Bread & Cakes, Einband: Taschenbuch, Autor: Walid Youssef, Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, Sprache: Englisch, Seiten: 220, Maße: 220x150x14 mm, Gewicht: 346 g, Verkäufer: buch-mimpf.
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Seiten:220
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Gewicht:346
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Einband:Taschenbuch
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Marke:LAP LAMBERT Academic Publishing
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Fachbereich:Hardcover/Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik/Bi...
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Publikationstitel:Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery P...
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Buchtitel:Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery P...
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Film-/Fernseh-Titel:Keine Angabe
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Musiktitel:Keine Angabe
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Interpret:Keine Angabe
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ISBN:9783659743993
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Produktart:Lehrbuch
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Format:Taschenbuch
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Erscheinungsjahr:2015
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Anzahl der Seiten:220 Seiten
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Autor:Walid Youssef
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Verlag:Lap Lambert Academic Publishing
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Publikationsname:Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of Some Bakery Products
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Sprache:Englisch
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