Kochen, schmecken, lernen: Wie die Evolution der Wissenschaft die Kunst des
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Science-driven changes in the way we cook can help reduce the risk of developing chronic diseases and enhance our quality of life. The book features accessible explanations of complex topics as well as a selection of recipes that illustrate scientific principles.
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EAN:9780231192934
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UPC:9780231192934
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ISBN:9780231192934
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Format:Paperback, 208 pages
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Author:Crosby, Guy, Ph.D
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Book Title:Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science T
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Item Height:1.3 cm
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Item Length:20.8 cm
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Item Width:20.8 cm
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Language:Eng
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Publisher:Columbia University Press
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