Getreideverarbeitungstechnologien: Auswirkungen auf Ernährung, Funktion und Biologica
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Cereals are the principal dietary components of human diet and have been for several thousand years. Whole grain cereals are not only an excellent source of energy, but also enrich the diet. Rajan Sharma, PhD, is Teaching Assistant at Punjab Agricultural University, Ludhiana, India.
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ISBN-13:9781032120805
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Type:NA
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Publication Name:NA
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