Stärke in Lebensmitteln: Struktur, Funktion und Anwendungen von Lars Nilsson
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EAN:9780323961028
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UPC:9780323961028
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ISBN:9780323961028
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Format:Paperback, 572 pages, 3rd Edition
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Author:Lars Nilsson (Edited by)
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Book Title:Starch in Food: Structure, Function, and Applicati
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Item Height:2.3 cm
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Item Length:20.6 cm
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Item Weight:1 kg
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Item Width:17.3 cm
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Language:Eng
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Publisher:Woodhead Publishing
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