Massenspektrometrie für die Lebensmittelanalytik (Methoden und Protokolle in der Lebensmittelwissenschaft)
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Application of UHPLC-HRMS/MS for the analysis of beta-casomorphin 5 and 7 in milk. Identification of lactic acid bacteria in food matrices by high-resolution nano-LC-ESI MS/MS Valletta, Chambery and Russo.
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EAN:9781071621066
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UPC:9781071621066
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ISBN:9781071621066
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Format:Hardback, 323 pages, 2022 Edition
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Author:Hector Koolen (Edited by)
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Book Title:Mass Spectrometry for Food Analysis (Methods and P
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Language:Eng
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Publisher:Humana
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