Wie man ein Restaurant eröffnet und betreibt, Taschenbuch von Meyer, Arthur L.; Vann, Jo...
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How to Open and Operate a Restaurant, Paperback by Meyer, Arthur L.; Vann, Jon M., ISBN 0762781890, ISBN-13 9780762781898, Like New Used, Free shipping in the US Provides a comprehensive guide to opening a restaurant, discussing marketing, planning the kitchen and dining area layout, and finding qualified staff.
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