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Handbuch der Forschung über Lebensmittelverarbeitungs- und Konservierungstechnologien: Band 2:

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PART I: Novel Nonthermal Food Processing Technologies 1. Ultrasonication of Foods 3. Microwave Vacuum Dehydration Technology in Food Processing 4. Ozonation: Potential Applications in Oilseed Storage 9.

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Format:

Paperback
Language:

English
ISBN-13:

9781774638521
Author:

Preeti Birwal, Megh R. Goyal, Monika Sharma
Type:

NA
Book Title:

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technolo
Publication Name:

NA
ISBN:

9781774638521

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