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Basic Methods and Protocols on Sourdough | Carlo Giuseppe Rizzello (u. a.) | xi

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Titel: Basic Methods and Protocols on Sourdough | Medium: Buch | Redaktion: Carlo Giuseppe Rizzello (u. a.) | Einband: Gebunden | Inhalt: xi / 176 S. / 3 s/w Illustr. / 19 farbige Illustr. / 176 p. 22 illus. / 19 illus. in color. | Auflage: 1st edition 2024 | Sprache: Englisch | Seiten: 188 | Maße: 260 x 183 x 16 mm | Erschienen: 20.02.2024 | Anbieter: Anja's.

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  • Buchtitel:
    Basic Methods and Protocols on Sourdough
  • Autor:
    Carlo Giuseppe Rizzello
  • Sprache:
    Englisch
  • Erscheinungsjahr:
    2024
  • Anzahl der Seiten:
    188
  • Marke:
    Springer US, Springer New York
  • Hersteller:
    Springer US, Springer New York
  • Verlag:
    Springer US, Springer New York
  • Format:
    Gebundene Ausgabe
  • Genre:
    Importe
  • Ausgabe:
    1st edition 2024
  • Schlagworte:
    Chemische Technik, Lebensmittel- und Getränketechnologie, Technik
  • Redaktion:
    Carlo Giuseppe Rizzello
  • Herstellungsland und -region:
    Deutschland
  • ISBN:
    1071637053
  • Standardversand:
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