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Der Geschmack von Holz: Auf der Suche nach dem wilden Geschmack von Bäumen von Rauch und Saft bis

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As his quest spans continents and cultures, Cisar-Erlach introduces readers to a colorful cast of characters including Modenese balsamic vinegar producers, Piedmontese truffle hunters, South Tyrolean winemakers, and wild mountain pine chefs.

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