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Technology for Wine and Beer Production from Ipomoea batatas by Sandeep Kumar Pa

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Technology for Wine and Beer Production from Ipomoea batatas. The book presents a virgin technology for preparation of red wine and unique colored beer from cheaper substrate, sweet potato (Ipomoea batatas L.).

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ISBN-13:

9780367174958
Book Title:

Technology for Wine and Beer Production from Ipomoea batatas
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9780367174958

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