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Solving Problems in Food Engineering by Stavros Yanniotis (English) Paperback Bo

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By Stavros Yanniotis. Solving Problems in Food Engineering is a step by step workbook intended to enhance students' understanding of complicated concepts and to help them practice solving food engineering problems.

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ISBN-13:

9780387735139
Book Title:

Solving Problems in Food Engineering
ISBN:

9780387735139

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