Verarbeitung von Verunreinigungen in Speiseölen: McPd und Glycidylester [Taschenbuch]
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Fully revised and updated, Processing Contaminants in Edible Oils, 2nd edition, presents the latest research on monochloropropanediol (MCPD) and glycidyl esters in edible oils.
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EAN:9780128200674
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UPC:9780128200674
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ISBN:9780128200674
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