Nishinari - Lebensmittelhydrokolloide Strukturen Eigenschaften und Funktionen - J555z
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The Title is Food Hydrocolloids : Structures, Properties, and Functions. This is a great Christmas gift idea. Books are released in many editions and variations, such as standard edition, re-issue, not for sale, promotional, special edition, limited edition, and many other editions and versions.
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Fiction/Non-Fiction:Non-Fiction
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Genre/Subject:SCIENCE / Life Sciences / Biochemistry
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Title:Food Hydrocolloids Structures Properties and Functions
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Release Title:Food Hydrocolloids Structures Properties and Functions
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Film/TV Title:Food Hydrocolloids Structures Properties and Functions
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Binding Type:Hardcover
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Item Length:254
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ISBN:9780306445941
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