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Grundlagen der Lebensmittelverfahrenstechnik (Textreihe Lebensmittelwissenschaft)

Name: Grundlagen der Lebensmittelverfahrenstechnik (Textreihe Lebensmittelwissenschaft)
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In addition, the book contains new, hard-to-find data needed to conduct food process engineering calculations. The thermal process calculation chapter was extensively revised to remove outdated information and add more relevant examples.

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EAN:

9783030079338
UPC:

9783030079338
ISBN:

9783030079338
Book Title:

Fundamentals of Food Process Engineering (Food Sci
Item Length:

25.4 cm

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