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Emerging Food Processing Technologies by Mohsen Gavahian (English) Hardcover Boo

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By Mohsen Gavahian. Author Mohsen Gavahian. Edited by Mohsen Gavahian. - Application of Electrolyzed Water as Disinfecting Agent in Table Egg to Decrease the Incidence of Foodborne Pathogens. - Ultrasound-assisted Drying of Food.

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Format:

Hardcover
Language:

English
ISBN-13:

9781071621356
Author:

Mohsen Gavahian
Book Title:

Emerging Food Processing Technologies
ISBN:

9781071621356

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