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Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control by Mehmet Mutlu (Engl

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Basic Principles of Optical Biosensors in Food Engineering. Mass Sensitive Biosensors: Principles and Applications in Food. Biosensing for Food Safety. Electrochemical DNA Biosensors in Food Safety.

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ISBN-13:

9781138116009
Book Title:

Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
ISBN:

9781138116009

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