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Eine kurze Enzyklopädie der Gastronomie von Andre L. Simon - Hardcover Kochbuch

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Dive into the culinary world with "A Concise Encyclopedia of Gastronomy" by Andre L. Simon. This comprehensive hardcover guide is a treasure trove for enthusiasts of cooking, wines, and regional cuisines, especially French. Spanning 816 pages, it covers a vast array of topics from general cooking techniques to specific dishes and their preparations. Published in 1981 by Overlook Press, this edition is not just a book but a collection of culinary wisdom, illustrated with care by Leigh-Pemberton and John. It's a must-have for any serious cook or collector, offering a wealth of knowledge in a durable and timeless format. Whether you're a novice or a seasoned chef, this encyclopedia is an invaluable addition to your library.

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