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6564 NEUMANN SCHARFE Gekonnt serviert DDR 1978 Essen

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Gekonnt serviert. Fachbuch für Kellner und Gastgeber. Mit vielen Fotos. Enthält: Der gedeckte Tisch, Die Arten des Servierens, Die Garungsarten, Der Service von Speisen, Das kalte Büfett, Der Getränkeservice u.a.

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